Schaumwein Muscat 2018 75cl

Ihr Preis CHF 22.00
inkl. MWST
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Produktbeschrieb

Der frische Schaumwein mit seinem süss fruchtigen Auftakt animiert bei jeder Gelegenheit zum Genuss und ist der perfekte Begleiter von Apéros, Dessert aller Art und würzigen, scharfen Vorspeisen. Begleitet von einer feinen Perlage. treffen Aromen von Apfel und Muskatnuss auf die frische der Zitronenblüten.


Der Muscat wird mit der gleichen Technik hergestellt, die seit fast drei Jahrhunderten in der Champagne Anwendung findet: der Grundwein durchläuft eine zweite Gärung in der Flasche mit einer langen Verfeinerungsphase auf der Hefe. Die Arbeiten im Keller sind dem Verfahren des Champagner ebenfalls identisch. Nach vollendeter Reifung in den Lagerkellern kommen die Flaschen auf Rüttelpulte, wo sie über eine Zeitspanne von sechs Wochen gerüttelt und dabei immer weiter gedreht und steiler gestellt werden, bis die Hefe sich vollständig vom Flaschenboden in den Flaschenhals abgesetzt hat.
Die Flaschen werden dann degorgiert, das heisst, die Hefe wird entfernt und die Versanddosage zugesetzt, die jeder Flasche ihren ganz besonderen Charakter verleiht.

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Apéros, Desserts


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